今日は、生活科の学習で大豆からざる豆腐、うのはな、豆乳ババロアを作りました。

大豆から３つの違うものを作り上げます。

  
    

まずは、ミキサーで細かくした大豆をあたため、おからと豆乳に分けます。
   

    
   
次は、うのはなを作ります。

野菜を炒めて、おからを入れ、水分がなくなるまでよーくよーく炒めます。

「まだかな、まだかな」と待ちきれない様子です。

味見をしてみると「おいしーー！」

   
    
 
続いて、豆乳ババロア作り。

生クリーム、豆乳、イチゴジャムを混ぜ、ゼラチンで固めます。

「おいくなーれ」と慎重にまぜていきました。
完成！！では、ランチタイムです。

 「いただきまーす！！」  「おいしーー！」  「おかわりー！」「お豆腐がふわふわ」「うのはなが気に入りました！」

うのはなやざる豆腐はおかわりもしておいしくいただきました。手作りのものは最高においしいと、大変盛り上がりました。