6年生が家庭科で『調理実習』を行いました。この日は、お昼ご飯とデザート作り。主菜の「肉じゃが」、副菜の「マカロニサラダ」、汁物「豆腐とわかめのみそ汁」、そして、サイエンスクッキングと題して、「二層ゼリー」を作りました。

主菜「肉じゃが」

手早く、野菜を切りグツグツ…調味料を入れ、ちょっぴり味見もして…だんだんといい匂いがしてきました。

副菜「マカロニサラダ」

マカロニとブロッコリーを茹で、シーチキンを合わせてマヨネーズ、塩で味付け。「おいしー。」「いい感じ！」味見のしすぎに注意でした。

「みそ汁」

豆腐は、さいの目切りに。崩さないように、慎重に切っていきました。そして、味噌を溶いて完成です。

サイエンスクッキング「二層ゼリー」

果汁100%ジュースと生クリームを合わせ器に移し、しばらくおくと…二層に分かれるという、ゼリー作りに挑戦です。「本当に二層に分かれるのかな？」と、思っているようでした。

なぜ、混ぜて置いておくだけで二層に分かれるのでしょうか？このレシピは、「生クリームの中にあるタンパク質がジュースの酸にやって固まり、分離する。」という性質を活用したもの。さて、お味は…？

全ての料理を作り終え、昼食です。「いただきまーす」

美味しくできました！！大満足の様子。この後、おかわりもたくさんして、お腹も心もいっぱいに。

後片付けも、協力してできました。

そして、お楽しみのデザートタイム！！ゼリーはバッチリ、二層に分かれました。「おいしーい！！」

お世話になった先生方にも感謝の気持ちをこめて、ゼリーをプレゼント。「６年間ありがとうございました。」